台灣接待穆斯林伊斯蘭教(一般所謂的回教)地區對台灣屬於較陌生的觀光客源市場,但全球約有10到14億穆斯林人九份民宿口 ,其中不乏金字塔頂層的高消費族群,是值得開拓的市場。 穆斯林在住宿、餐飲有特殊需求,台灣將推廣穆斯林賣房子餐廳認証。 穆斯林食用清真食品的規定,不吃豬肉是一般人對穆斯林最普遍的認知,但禁食的食品還包括猛禽、猛獸室內設計、雜食骯髒的家畜、酒類、祭拜過的物品等。 穆斯林常食用的雞、鴨、鵝、牛、羊、駱駝等動物,都必須經過一定的酒店經紀宰殺程序,首先被宰殺的動物是健康的,宰殺使用的器具鋒利,可立即截斷頸靜脈血管、氣管和食道,使血液放出並酒店經紀馬上死亡,宰殺下刀時還要誦讀真主的名。 海裡的生物大多是穆斯林可食用的東西,但鱔、鰻等無鱗魚類及蟹、鱉等酒店打工水中生物則避免食用,且調味料絕對不可用酒。 提供清真食品的餐廳,廚房一定要有一套專用的炊具,以免沾染到室內裝潢其他不合規定的食材。 至於住宿,房間應提供方向指標,方便穆斯林每天五次朝西方膜拜。 穆斯林對台灣的遊樂園酒肉朋友區及休閒農場最有興趣,參訪故宮、看平溪天燈也是適合安排的活動,因穆斯林不接觸廟宇,穆斯林來台灣的活動一澎湖民宿定要避開媽祖繞境。馬來西亞是距台灣較近的穆林斯國家,且來台觀光可享免簽證,觀光局將優先爭取馬國穆斯林來關鍵字廣告台旅遊。
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周杰倫

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